Suntem cei care ne-am apropiat de vin, cu paşi mai mult sau mai puţin timizi, şi am ajuns să îl considerăm un prieten. Sau, cel puţin, un companion în preajma căruia să câştigăm măcar un zâmbet. Şi vrem să ne revanşăm faţă de el, împărtăşind experienţe, stări şi impresii ce ni s-au dezvăluit la întânirea cu vinul sau cu oamenii din jurul lui.

Suntem cei care, mai mult sau mai puţin orgolioşi, credem că satisfacţia personală primează în faţa oricărei expertize ştiinţifice şi că, la fel ca orice om, şi fiecare vin mai merită o şansă. Chiar şi cu sifon…

Suntem cei care ne dorim să aflăm mai multe. Nu intenţionăm să călcăm pe cadavre, vom trece elegant peste micile scăpări, dar nu le vom ignora pe cele mari, pentru că, până la urmă, dacă vrem să zâmbim, trebuie să ştim de ce şi de cine să ne ferim.